Tópico original.
Vamo botá a nerdzada pra cozinhar de novo, senhoras e senhores.

Essa foto aí em cima foi um experimento que eu acabei de fazer baseado na torta de limão. Acho que dá pra chamar de Torta de Frutas Vermelhas - foi morango, framboesa e amora. Muito infeli$mente não encontrei cerejas e decidi dar uma chance às framboesas, que são caríssimas.

Ainda queremos cozinhar, seus lindos?
Manifestem-se!, então providencio a receita.

---

Doces
Bolinho de Chocolate
Torta de frutas vermelhas
Cookie
Panquecas Gordas

Salgados
Pão de Queijo
Sopa de Salsão

---

indexando...

Bem, é uma adaptação da torta de limão que encontrei no site da nestlé.

---

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
meia lata de creme de leite
1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio
1 lata de leite condensado
meia lata de creme de leite
morangos*
amoras*
framboesas*

(*) A quantidade de cada fruta deve ser mais ou menos a quantidade de morangos numa caixa. Pode colocar cerejas também.

---

Preparo das Frutas

Depois de lavadas, separei as frutas: metade para fazer o creme, outra metade para "rechear", em pedaços.
Para o creme: repousei as frutas inteiras.
Para o "recheio": cortei as frutas em pedaços menores. Qualquer suco recolhido dessa maneira ia pras frutas do creme.


Massa (conforme consta no site)

Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200°C), por cerca de 20 minutos.


Creme

Faça o creme enquanto a massa estiver no forno.
Reserve algumas frutas inteiras para decorar a torta. 1/4 das frutas pro creme é suficiente, acho.
Bata os 3/4 restantes no liquidificador. Misture o suco resultante ao leite condensado e, depois, ao creme de leite. Convém que o creme de leite esteja sem soro.

---

A massa estará pronta quando estiver bem sólida e desprender da forma. Deixe-a assar sem medo, até começar a dourar e parecer crocante. É essencial que você tenha furado o fundo pra que ele não cresça.

Assim que estiver no ponto desejado, retire-a do forno e despeje parte do creme. Faça, então, uma camada com as frutas em pedaços, cobrindo-a com o resto do creme batido.

Retorne a torta ao forno e deixe por mais uns 10 minutos, abaixando o fogo. É, acho, o momento do leite ficar mais sólido, do creme ganhar consistência, etc.

Para finalizar, retire do fogo e da forma. Decore como bem entender e deixe repousar na geladeira por umas 3h (a minha ficou a noite inteira).

Colaborando então.

Pão de queijo: https://picasaweb.google.com/105047773952138672025/PaoDeQueijo

Bolinho de chocolate: https://picasaweb.google.com/105047773952138672025/Bolinho

Se tiver ganho erva também, ajuda ^^

Ah, de erva não entendo. Só faço chimas quando tô na casa do pai (ainda estou por comprar minha própria cuia), e daí vai qualquer que seja a erva que ele tenha comprado. ^^

Zé, isso tu encontra aí em São Paulo (erva, e não use maconha). Procura o Bourbon Hipermercado que certamente terá!

Fiquei um tempão tentando entender o que que o zé queria.

Até que entendi xD

Aqui (pelo menos na minha casa) a gente chama isso de "curtir". Mas é bem fácil. Só enche de erva e água quente a moda miguelão.

Dá um tempo - sei lá, faz isso na segunda e sábado tá bom, sempre deixando tudo bem úmido - e limpa ela, tirando a erva e tocando fora, e passando só uma água quente por dentro da cuia.

Tá pronto. Se quiser já pode sair mateando.

PS: não deixa em um lugar muito úmido e escuro enquanto ela estiver curtindo - pode nascer mofo, bolor e shit. Se tu ver que vai dar bode  pode parar de curtir a cuia antes e dá uma mateada para ver se ficou tri.

Meus senhores, relato que acabei de ganhar uma cuia e uma bomba para chimarrão; aceito as orientações que quiserem me dar de bom grado, inclusive sobre curar a cuia. <3

Via de regra: coloca a bomba na boca, e chupa.